省委一秘 - 第865章 农家新居计划
结束了一天的工作，吴蔚正想回一号院，许开放走了过来，问他晚上在哪儿吃饭。
吴蔚说就在后面食堂吃点算了。许开放说那咱们溜儿点小酒怎么样？吴蔚说，“好哇，只是，许书记你不回家，嫂子不找你？”
“习惯了。我要回家，她才纳闷呢。你说，咱们这些男人都有个毛病，觉得回家吃饭对自己来说是无能的表现。我听说，日本男人就算是再困顿，也不想回家吃饭。他们认为，一个男人不在外面吃饭，是因为没本事。”
“这算不算男人的劣根性？”吴蔚笑着问道。
“劣根性？这个好像算不上吧。要不，叫闫主任也一起叫来吧。这段时间这闫主任，就是个风箱里的耗子，两头受气还跑不出来。真是苦了他了！”许开放笑道。
“好啊，咱哥仨儿溜点酒去。我请客，别跟我抢啊——”
食堂的工作人员一看这两位大佬下来，紧着准备饭，领班周姐赶紧过来招呼着，问吴蔚想吃什么。
“鸽豆子有没有？”
“有！”周姐回答得很干脆，笑着吩咐后厨去了。
“吴书记还爱吃鸽豆子？像你这么年轻的，别说吃，就是知道鸽豆子的都太少了。”
“我也是农村人。我妈小时候经常做鸽豆子吃，那时候是拌上酱油香油，再放点儿芝麻酱，香死个人。不像现在，还专门打卤子。”
这个鸽豆子，不是豆制品，而是薯制品。
秋天白薯从地里刨出来后，用擦子擦成干，在干净场院上晒干，再打成细粉，和面，再上压床，压出来跟面条差不多。只不过面条是白的，而白薯面的鸽豆子却是黑色的。
这玩意儿，口感特别好，甜爽，滑腻，劲道，弹性十足。工艺复杂些，压床也不好找，都是老皇历了。
这食堂为了弄出特色，找了不少地方，才找来一个擦床，又专门请了一个七十来岁的老大娘，教传统鸽豆子的做法，师傅们又商量着进行了改良，现在食堂的鸽豆子，已经成了来客必点的一道主食。
吴蔚对这种传统的东西，一向情有独钟，更何况他们做出来的鸽豆子，有妈妈的味道。