从侯家出来，一家三口没有骑着自行车回家，李向东答应了晚上做板面，准备去买些牛油。
李小竹看着眼前陌生的街道，“爹，这是哪呀？”
“牛街。”
计划经济时期的国营副食店，菜市场的副食柜台，是居民购买动物油的主要窗口。
但动物油的品类以猪油为主，像牛油和鸡油这些视当期计划与货源情况来供应。
想去这些地方买，不容易。
比较容易的地方是清真牛羊肉门市部，屠宰场的附属门市部。
屠宰场距离远又不熟悉，李向东便带着老婆孩子来牛街买。
清真牛羊肉门市部也只是少量供应给前来购买的居民，明年开店需要大量用油的时候，需要带上营业执照，公章和工商局的介绍信，在饭店的管辖区粮管所办理单位粮油关系，就是一个单位用粮油的证件。
有了证件，才可以按照核准经营的定量，按月领取所需的成品粮和油类。
走量只可以公对公，公对私和私对私都不可以。
政策允许个体户饭店少量的从农户和集市上购买粮油成品作为补充，但要接受工商和粮食部门的双重约束。
批量稳定的原料，只能按计划渠道采购，下乡大量采购不合规。
也就是说如果李向东的老丈人家种着油菜和大豆，到时候饭店所需的植物油，只能少量购买。
一旦量大还被公家给发现，处罚是难免的，整不好就会直接取消营业执照。
“回吧咱们，油也买到了。”
李向东掏钱买到足够一家子吃上一顿的牛油，鸡油没有。
“爹，肉肉！”
李小竹打进门市部，眼睛就焊死在柜台后面用铁钩子挂着的牛羊肉上面。
“牛肉我也买了两斤，这不在我手里拿着呢。”
李向东拎着的一口牛肉，在李小竹眼前晃晃。
只是眼前这块跟铁钩子上挂着的比起来有点小，李小竹抬手指向半扇羊肉。
“爹，那个大！”
“走吧你。”