第15章 铺盖面(2 / 2)

郑氏与沈沫沫,每日仅靠一碗粗糠粥吊命。

待他醒来那日,这娘俩已断了炊,饿得面黄肌瘦。

今日既得了这许多食材,又在东市称了一斤高粱面,自该好好犒劳一番娘俩。

沈修寒切了一小块烟熏五花,搁进温水里泡着。

随后取出那些山珍干货。

金尾鼠不知是何等异兽,但想来颇具灵性,眼光毒辣得很。

所藏之物,皆是鲜美无毒的上品山货。

一眼扫过去,有鸡枞、牛肝、松茸、鸡油等各色干菌,还有不少翠竹干笋与黑木耳。

他各样挑了一些,同样舀水泡发。

待时辰差不多,将烟熏五花切成薄片,干笋亦切成细条。

泡发的菌子顺着纹理用手撕成条,与木耳搁在一处,留作汤底。

接着,面粉兑入盐水,揉捏上劲,揪成剂子,再以巧劲扯成一张张宽面片。

沈修寒虽然也会拉面,却更偏爱宽面的筋道口感。

“滋啦…”

灶膛内火光摇曳。

烟熏肉片下锅,猛火一炙,油脂霎时逼出,泛起一阵诱人的荤香。

一瓢水沿着锅边泼入,清汤翻滚,与油脂交融,渐渐泛出乳白色。

沈修寒将干笋、菌子、黑木耳一股脑倒进锅里。

大火熬煮之下,不多时便化作一锅鲜香扑鼻的浓汤。

最后,将扯好的宽面片依次滑入沸腾的汤汁之中。

待水沸面浮,起锅盛碗。

那面片宽大,宛如床榻上的锦被,唤作“铺盖面”,也是他最拿手的面食之一。

三碗铺盖面端上炕桌。

郑氏与沈沫沫鼻翼耸动,不约而同低头看去。

面条扯得宽大而薄,汤中熏肉、干笋与菌子交织出扑鼻鲜香,惹得两人同时咽了口唾沫。

“大郎,这是什么面?”

“铺盖面。”

“咦?锅锅会做面面给沫沫吃…”

“好吃以后常给你做。”

说话间,郑氏已夹起一片吸饱了汤汁的宽面。

一口下去,先是熏肉与干笋的咸鲜,随后是菌子特有的山野香气在齿间绽放。

待嚼上几口,才感受到宽面软硬适中、滑而筋道的口感。

只这一口,郑氏便沉默了。

她怔怔望着碗中,开始怀疑自己做了三十三年的饭,到底是怎么做的。

小丫头年纪小,手也小,筷子使得费劲,又怕烫。

吹了好一阵子,才小心翼翼咬上一口。

同样是一口,那双乌溜溜的大眼睛便倏地睁圆了。

她歪了歪脑袋,似是不敢置信。

再尝一口,眼睛又睁圆了几分。

“锅锅!!”

“面面好好吃啊!沫沫以后每天都要吃面面!”

“确实好吃…”郑氏回过神来,轻叹道,“怕是内城的饭馆酒楼,也做不出这等面食。”

“锅锅,咱们家也在开个饭馆吧!”

小丫头挥舞着筷子,眼睛亮晶晶的,“这样娘就不用辛辛苦苦去给人家洗衣服啦!”

“唔…这主意倒是不错。”

一锅铺盖面,让草屋里的一家三口如过年般热闹欢喜。

若说不开心的…

倒也有。

枯林中。

一只身上泛着金色纹路、尾巴通体金黄的肥硕老鼠,从土里刨出半个身子,熟门熟路地顺着枯树干爬了上去。

可待它探头往那树洞口一瞧,整个鼠都愣住了。

用来掩盖洞口的干草,只剩下凌乱的两三根耷拉着。

里头它辛辛苦苦攒了一秋的口粮,连个渣都没剩下。

小老鼠下意识用两只前爪刨了刨枯树干。

咔、咔、咔…

空的,真是空的!

自己的口粮,被偷了!

“啊!!!!!”

下一刻,枯林深处骤然炸开一声凄厉至极的鼠叫声。

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